إذا كنت تبحث عن استثمار زراعي يدر عليك تدفقاً نقدياً يومياً، فإن تأسيس مشروع دجاج بياض في السعودية يُعد من أنجح الخيارات المتاحة. مع توجه المملكة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من المنتجات الحيوانية وبيض المائدة، يحظى قطاع إنتاج البيض بدعم كبير واستهلاك محلي ضخم لا يتوقف طوال العام.
على عكس مشاريع التسمين التي تتطلب بيع القطيع كاملاً كل 40 يوماً، يعتمد الدجاج البياض على إبقاء القطيع منتجاً لمدة تزيد عن عام ونصف. في هذه الدراسة، سنفصل لك تكاليف التجهيز، طرق التربية الحديثة، وحساب الأرباح اليومية لإنتاج البيض.
لماذا يعتبر مشروع الدجاج البياض استثماراً مستداماً في السعودية؟
يتميز قطاع إنتاج بيض المائدة في المملكة بعدة مزايا استثمارية تجعله مفضلاً لدى رواد الأعمال:
- الدخل اليومي المستمر: بمجرد دخول القطيع في مرحلة الإنتاج (عمر 18-20 أسبوعاً)، ستبدأ بجمع وبيع البيض بشكل يومي.
- مخاطر تسويقية أقل: البيض سلعة أساسية تخزن لأسابيع بسهولة مقارنة بالدجاج اللاحم الحي الذي يجب ذبحه فوراً.
- تسهيلات تمويلية: تُقدم الجهات المعنية في السعودية دعماً لمشاريع الدواجن التي تستخدم التقنيات الحديثة (العنابر المغلقة والبطاريات).
إذا كنت تفضل دورة رأس مال سريعة لا تتجاوز 40 يوماً، فننصحك بقراءة: دراسة جدوى مشروع دواجن لاحم في السعودية 2026.
نظام التربية: الأقفاص (البطاريات) أم التربية الأرضية؟
لضمان نجاح مشروع دجاج بياض في السعودية في ظل الأجواء الحارة، يُنصح بالابتعاد تماماً عن التربية الأرضية المفتوحة والاعتماد على:
- نظام البطاريات (Cage System): وهو عبارة عن أقفاص معدنية عمودية داخل عنابر مغلقة ومكيفة (تبريد صحراوي).
- مميزات البطاريات:
- استيعاب عدد طيور مضاعف في نفس المساحة.
- نظافة البيض وسهولة جمعه آلياً أو يدوياً دون تعرضه للكسر.
- السيطرة التامة على الأمراض وتقليل استهلاك العلف المهدور.
دراسة تكلفة مشروع البياض (نموذج 5,000 دجاجة)
لتسريع بدء الإنتاج، يعمد أغلب المستثمرين لشراء "دجاج بياض جاهز للإنتاج" (يُسمى دجاج بياض عمر 100 أو 120 يوماً) بدلاً من تربية الكتاكيت من عمر يوم.
| بند التكلفة | التفاصيل التقريبية | التكلفة التقديرية (بالريال السعودي) |
|---|---|---|
| شراء الدجاج (عمر 100-120 يوم) | 5,000 دجاجة (سلالات تجارية مثل إيزا براون أو لوهمان) | 75,000 إلى 85,000 ريال (15-17 ريال للطير) |
| تجهيز البطاريات (الأقفاص) | بطاريات مجلفنة مزودة بنظام شرب آلي (استثمار يدوم لسنوات) | 40,000 إلى 50,000 ريال |
| العلف البياض (شهرياً) | الدجاجة تستهلك حوالي 110-120 جرام يومياً | 25,000 إلى 28,000 ريال / شهرياً |
| الكراتين وأطباق البيض | استهلاك شهري للتعبئة والتغليف | 2,500 ريال / شهرياً |
| العمالة والكهرباء والتحصينات | مصاريف تشغيلية شهرية ثابتة | 4,000 ريال / شهرياً |
سر النجاح: برنامج الإضاءة لزيادة إنتاج البيض
أحد أهم أسرار إدارة قطيع البياض هو "الإضاءة". الضوء هو المحفز الأساسي للغدد المسؤولة عن تكوين البيضة داخل الدجاجة.
- يجب توفير 14 إلى 16 ساعة إضاءة يومياً (إضاءة طبيعية مضافاً إليها إضاءة صناعية داخل العنبر).
- أي انقطاع مفاجئ في برنامج الإضاءة سيؤدي إلى انخفاض حاد في إنتاج البيض خلال أيام قليلة.
متى يبدأ قطف الأرباح؟ (حساب الإنتاج اليومي)
لحساب العائد من مشروع دجاج بياض في السعودية، نعتمد على نسبة إنتاج قياسية (85% إلى 90% في ذروة الإنتاج):
- الإنتاج اليومي: 5,000 دجاجة × 90% = 4,500 بيضة يومياً.
- عدد أطباق البيض (30 بيضة للطبق): 150 طبق بيض يومياً (حوالي 4,500 طبق شهرياً).
- الإيراد الشهري: إذا كان متوسط بيع الطبق بالجملة 12 ريالاً: (4,500 طبق × 12 ريال = 54,000 ريال سعودي شهرياً).
- الربح الصافي التقريبي: 54,000 (إيراد) - 34,500 (تكلفة العلف والتشغيل الشهري) = 19,500 ريال سعودي شهرياً.
يمكنك مقارنة هذه التكاليف مع الأسواق المجاورة عبر الاطلاع على [مشروع إنتاج بيض المائدة في الإمارات] أو [دراسة جدوى مشروع دجاج بياض في الكويت] .
الأسئلة الشائعة حول دجاج البيض
س: متى يبدأ الدجاج بإنتاج البيض تجارياً؟
ج: تبدأ السلالات التجارية بإنتاج البيض (البشائر) عند عمر 18 إلى 20 أسبوعاً، وتصل لقمة الإنتاج العالية في الأسبوع الـ 28.
س: كم عدد البيض الذي تنتجه الدجاجة في السنة؟
ج: السلالات البياضة الممتازة والتي تتلقى علفاً غنياً بالكالسيوم والبروتين وتدار إضاءتها جيداً، تُنتج ما بين 300 إلى 330 بيضة سنوياً.
س: ماذا أفعل بالدجاج بعد انخفاض إنتاجه للبيض (بعد عام ونصف)؟
ج: عندما تنخفض نسبة الإنتاج إلى أقل من 65% وتصبح غير اقتصادية، يتم بيع القطيع كاملاً للمسالخ كـ "دجاج أمّهات أو دجاج بياض لاحم" ويُستخدم غالباً في مصانع اللحوم المفرومة، ويتم شراء قطيع شاب جديد.
